Primer viernes gastronómico: Empanadillas y ensalada china





A partir del próximo viernes 8 de abril y cada dos viernes coincidiendo con el reparto de la caja de verduras de Ecotribu, tendrá lugar un taller de cultura gastronómica. Nos reuniremos en el Espacio105 sobre las 18:30 para preparar algunos platos con una temática cultura diferente y luego podremos degustarlos o llevárnoslos a casa.

El primero de estos talleres tratará sobre la Cultura Culinaria China facilitado por Hong Yu Song, profesora de Tai-Chi y aficionada a la cocina de su cultura. Hong Yu  nos va a hablar de las costumbres culinarias del norte de china donde prevalece el uso de la harina, y de las del sur, donde la base principal es el arroz. Con la harina podremos preparar tallarines (finos y gruesos), pan chino (dulce, salado o con relleno) y empanadillas en sus distintas formas, que es el plato en el que nos centraremos en este taller.

Desarrollaremos de forma individual y práctica cómo hacer ensalada y empanadillas chinas y sus beneficios para la salud.

Para asistir es necesario traer una serie de materiales:

- Delantal
- Tabla de cortar de tamaño medio
- Rodillo pequeño
- Cuchillo pequeño
- Hondilla tamaño medio, o bien caldero o recipiente (de aproximadamente 22cm de diámetro)

El taller tiene un coste de 8 € para no asociados y 6 € y 2 nexos para asociados.

Para reservar la plaza es necesario apuntarse en el siguiente formulario hasta el miércoles 6:

http://goo.gl/forms/hQkjCtfruJ

¡Les esperamos!